掛杯的不一定是好葡萄酒

在葡萄酒行業,有一個說法是“葡萄酒的眼淚(tears of wine)”,是說輕輕搖晃盛了葡萄酒的杯子,會在液麵上方的杯壁上出現一層液膜,然後這層液體聚成液滴,最後流回杯中。在中文裏,這種現象被稱為“掛杯”。...

75
查看更多

”酸”味較淡的葡萄酒

如果葡萄酒的味道過於偏酸,會讓有些人因不喜歡這種酸味,而變得不喜歡喝葡萄酒。其實,酸度是使葡萄酒成為最佳佐餐飲料的重要因素之一。那麽,葡萄酒到底會有多酸呢?它與AG亚游集团平時常見的食用醋、檸檬等酸味食物相比,會不會更酸呢?帶著這個問題,本文將為您全麵解析葡萄酒中的“酸”。...

106
查看更多